Ajattelin jakaa teille nyt helpon ja herkullisen pikkuleipä leivontaohjeen. Kiikutin näitä työkavereille viimeviikolla :)
Pähkinäsuklaahippu keksit
Tarvitset
175g voita
1 1/4 dl tomusokeria
2 munan keltuaista
ripaus suolaa
1 tl vaniljasokeria
4 3/4 dl vehnäjauhoja
150g pähkinämassaa ( erilaisia pähkinöitä tehosekoittimella massaksi, itse käytin pekan-, cashew- ja saksanpähkinää )
suklaahippuja
Valmistat
Sekoita huoneenlämpöinen voi ja tomusokeri voimakkaasti sekaisin. Lisää munankeltuaiset yksitellen. Lisää joukkoon myös ripaus suolaa ja vaniljasokeri jonka jälkeen mittaa jauhot seokseen. Jauhoja lisää sen verran että saat notkean taikinan. Sekoita joukkoon lopuksi pähkinämassa ja suklaahiput.
Muotoile taikinasta kaksi rullaa ja laita ne jääkaappiin muutamaksi tunniksi, jossa massa tiivistyy kunnolla.
Ota rullat pois jääkaapista muutaman tunnin jälkeen ja leikkaa ohuiksi siivuiksi. Paista uunissa 10-12 minuuttia 175 c:ssa ... ja herkuttele <3
Lopuksi kuva tästä piristävästä väripilkusta mikä saa koko olohuoneen hehkumaan ! Ai että kuinka rakastan ruusuja!
Kivaa viikon jatkoa,
<3 Jannina
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti